Gastronomie : Un poisson d’Amazonie bientôt dans nos assiettes

A l’occasion du dernier salon Seafood de Bruxelles, le spécialiste des produits de la mer Adrien a annoncé qu’il commercialisera en Europe un poisson d’exception. Baptisé également “Paiche” au Pérou ou “Pirarucu” au Brésil, ce poisson est considéré comme le “roi de l’Amazonie”.

Il s’agit tout simplement du plus grand poisson d’eau douce au monde avec une taille pouvant atteindre 3 m pour 200 kg !

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