Gastronomie : Un poisson d’Amazonie bientôt dans nos assiettes

A l’occasion du dernier salon Seafood de Bruxelles, le spécialiste des produits de la mer Adrien a annoncé qu’il commercialisera en Europe un poisson d’exception. Baptisé également “Paiche” au Pérou ou “Pirarucu” au Brésil, ce poisson est considéré comme le “roi de l’Amazonie”.

Il s’agit tout simplement du plus grand poisson d’eau douce au monde avec une taille pouvant atteindre 3 m pour 200 kg !

Continue reading

La grande famille des Crenicichla – Les généralités

Crenicichla est un genre de cichlidés originaire d’Amérique du Sud communément appelés cichlidés de brochet. On les trouve dans la plupart des habitats d’eau douce tropicaux et subtropicaux entre les Andes et l’Atlantique.   La description Les Crenicichla sont généralement facilement reconnaissables au premier coup d’œil: ils sont plus allongés que la plupart des autres cichlidés, et la mâchoire prognathe est, en leur donnant un air rapace. Comme beaucoup d’autres poissons prédateurs, un « cichlidé brochet » a une bouche large et un corps allongé. La taille des différentes espèces diffère considérablement. Certains atteignent la faible taille de 7 cm, tandis qu’un groupe de grande Crenicichla pousse à plus de 30 cm. Mais vous pouvez reconnaître de nombreux aspects plus différents : la couleur du corps, les habitudes de vie… Certains se trouvent dans les cours d’eau dans un faible, calme, d’autres préfèrent les eaux libres avec un fort courant. Même les caractéristiques chimiques ne doivent pas être sous-estimées, surtout si vous avez l’intention de les conserver dans l’aquarium. Les plus petites espèces de Crenicichla (notamment les membres du groupe des espèces de Crenicichla wallacii) ne dépassent pas 6-14 cm, et sont qualifiés techniquement de “cichlidés nains”. Ils sont bien adaptés pour la conservation en aquarium – bien que leur agressivité et les habitudes voraces devraient inciter les futurs propriétaires à se méfier. Les plus grands Crenicichla peuvent atteindre environ 50 cm de long. La plupart des Crenicichla mesurent dans la gamme de 15-30 cm. Classification Règne Animalia Embranchement Chordata Sous-embr. Vertebrata Super-classe Osteichthyes Classe Actinopterygii Sous-classe Neopterygii Infra-classe Teleostei Super-ordre Acanthopterygii Ordre Perciformes Sous-ordre Labroidei Famille Cichlidae Sous-famille Cichlinae Tribu Crenicichlini Genre : Crenicichla – Heckel, 1840 Le genre Crenicichla contient plus de 120 espèces dont beaucoup ne sont pas encore décrites et certaines sont extrêmement proches. Il a donc été divisé en groupes et complexes (more…)

PIRANHAS ENIVRÉS : Des poissons et des hommes en Guyane

Meunier (2004) Piranhas enivrés : des poissons et des hommes en Guyane

Résumé d’auteur :
En 1998-2000, des chercheurs de l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD), du Museum National d’Histoire Naturelle (MNHN), du Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), de l’Institut National de Recherche Agronomique et du Museum de Genève, se sont associés pour étudier un mode de pêche patrimonial des Wayana (pêche à la nivrée), peuple amérindien du haut Maroni en Guyane.

Cette pêche qui utilise le poison végétal de la liane “hali hali” leur permet de capturer les “kumaru”, des piranhas herbivores, qui occupent une place de choix dans leur alimentation, leur imaginaire et leur cohésion sociale, ainsi que des poissons-roche, poissons-chats cuirassés également très appréciés.

Lumaru et poissons-roche vivent dans les zones de rapides du haut Maroni, rapides où poussent les wïja, plantes aquatiques (Podostémacées) accrochées aux rochers qui abritent toute une microfaune recherchée par de nombreux poissons.

Les rapides représentent un milieu riche et productif mais également d’équilibre fragile qu’il faut absolument conserver.


Le Museum National d’Histoire Naturelle, l’IRD et l’Aquarium tropical du Palais de la Porte dorée se sont réunis pour exposer différents aspects du travail réalisé avec les Wayana sur le haut Maroni (la biodiversité des rapides, la biologie des kumaru, les modes de pêche des Wayana ainsi que les mythes qui y sont liés) et des poissons vivants de ces zones de rapides.

Continue reading

AQUARIUM A LA MAISON – Septembre-Octobre 2017

Il ne reste plus beaucoup de revues spécialisées sur l’aquariophilie en France : la presse écrite fait les frais d’Internet et d’un manque d’intérêt des lecteurs.

Souvent, la revue AQUARIUM A LA MAISON a été décriée par les aquariophiles spécialistes qui n’en voient qu’un document peu spécialisé et à large public. Pourtant, parfois, des articles intéressants sont proposés par cette revue…

Et, comme la personne qui est interviewée dans cet article est bien connue de beaucoup d’entre nous, je vous propose la lecture d’un extrait de AQUARIUM A LA MAISON – Septembre-Octobre 2017.

Continue reading